Sărbătoare - tradiții, gastronomie, obiceiuri

Preparatele delicioase și o familie bucuroasă e tot ce ai nevoie de sărbători. Petry îți propune 3 rețete savuroase pentru masa festivă de Paște, care îți sunt prezentate pas cu pas.

Anii or trecut și băietul nostru a crescut, a ajuns la anii adolescenței. Era iarăși iarnă și copiii se gătară din nou, să meargă pe pârtia de săniuș. Petru își trase cizmele în picioare, își luă haina și o zbuchi pe ușă afară. Însă dădu nas în cas cu tată-so, care-i zicea: ...

Trecut-au anii, să tot fie vreo zece ani, iar Petru o reușit să-și îndeplinească visul: o plecat de acasă după cearta cu tatăl său și s-o angajat ajutor de măcelar. O pus mereu pasiune în ceea ce făcea și așe o ajuns să devină unul dintre ăi mai buni măcelari din orașul unde se mutase.

După câteva momente de cumpănă, Petru decise să bată la ușă. ”Fie ce o fi”, își zise. ”Dacă am vinit bou și mă întorc vacă aista ie. Totuși, să încerc”. Nu mică-i fu mirarea când ușa casei fu deschisă de însuși tatăl lui.

Istoria cârnaților tradiționali din Transilvania se pierde undeva în negura timpului. Diversitatea lor este mare și este dată de specificul fiecărei zone în parte.

Era cea mai frumoasă iarnă din câte fuseseră. Zăpada se așternuse peste dealuri și satul ardelenesc și acoperise cu o plapumă de un alb imaculat toate casele și acareturile din curțile oamenilor, creând peisaje spectaculoase. Totul era alb și feeric. Deodată, acea liniște o fost spartă ...

Preparam de fiecare dată caltaboș și sângerete, cârnați proaspeți, precum și tochitură proaspătă cu usturoi. De obicei pregăteam această tochitură într-o oală mare, și-l serveam cu mămăligă și varză murată.”

Noi îți sugerăm 10 lucruri pe care să le faci înainte de Crăciun. Perioada pregătirilor pentru Crăciun este cea mai frumoasă perioadă a anului. Orașele primesc haine de poveste, totul în jur este plin de luminițe. Se aud sunete de colinde și râsete de copii ce așteaptă cu nerăbdare venirea moșului.

Zăpada îngheţată scârţâie sub picioarele noastre, bradul este împodobit cu multă graţie, iar atmosfera este încărcată cu aroma delicioasă a bucatelor tradiţionale. Tradiţia spune că masa de Crăciun trebuie să fie plină de bucate delicioase, de voie bună şi de toţi membrii familiei reuniţi în jurul acesteia.

„Sunt bunica a șase nepoței și aș vrea să le ofer tinerilor câteva sfaturi din experiența mea în organizare și gastronomie pentru ca aceștia să se bucure de un Crăciun fără stres.”

Lasă-te inspirat! Blogul, pagina de Facebook, canalul de You Tube Petry se transformă în decembrie într-o fabrică de idei de cadouri pentru cei dragi. Cuprins de febra sărbătorilor de Crăciun, poate și tu ești în pană de idei, dar vrei să dăruiești cele mai potrivite cadouri de Crăciun.

Sărbătorile de iarnă înseamnă şi daruri în semn de recunoștință pentru cei ce ne ajută zilnic, în prag de sărbătoare, directorul executiv Petry, Varga-Pál Petri Zsolt propune tuturor un Crăciun mai...diferit:

Specialitățile de carne crud-uscată transilvănene: șunca crudă, speck, piept uscat maturat, specialitate crudă uscată și spate de mânzat fără os – produsele artizanale, cu condimente naturale pe baza rețetelor familiei Petry din 1879.

Micul dejun este un prilej perfect pentru a completa planificatorul de meniu pentru advent. Iar pentru un mic dejun cu miros de iarnă, savurează o felie de pâine cu pasta de jumeri Petry!

Tone de rămășițe de mâncare de la Crăciun sau Revelion se aruncă în fiecare an fiindcă oamenii pur și simplu nu au inspirația de a le reinventa în alte rețete delicioase. Petry vă îndeamnă să nu irosiți delicioasele resturi de sărbători, ci să le transformat în rețete practice și delicioase, economisind, astfel resurse precum bani, energie sau timp. Încercați rețetele noastre! Poftă bună!

De Anul Nou, la fel ca de Crăciun, românii obișnuiesc să pregătească mese îmbelșugate cu preparate tradiționale foarte diversificate. La trecerea dintre ani, pe masa fiecărui creștin trebuie să se regăsească câteva mâncăruri tradiționale și nu doar pentru încântarea papilelor gustative a tuturor membrilor familiei, dar şi pentru câteva motive ce țin de noroc, satisfacții și realizări ce le poate aduce noul an.

De Fărșang vă prezentăm despre originea acestei serbări, despre carnavalul mascat de așteptare a primăverii și specialitățile culinare aparținând acestei tradiții indedite