Miért veszélyes olcsó darált húst fogyasztani?

Ön tudatában van a megvásárolt és elfogyasztott húskészítmények minőségének és összetételének? Közkedvelt alapanyag a darált hús, de nem árt tudni azonban, hogy a szupermarketekben forgalmazott olcsó és alacsony minőségű darált hús fogyasztása nem kockázatmentes a fogyasztók számára.

Az orvos, Dr. Andrei Laslău is felhívja a figyelmet a darált húsban rejlő veszélyekre. A szakember szerint a szupermarketek hűtőiben található, előzetesen becsomagolt darált húsok, nem csupán húst, hanem több adalékanyagot és állati kötőszövetet is tartalmaznak, ezért olyan alacsony az áruk. Ezeknek a készítményeknek sok esetben nagyon alacsony a fehérjetartalma és magas a zsírtartalma.
Annak érdekében, hogy egészséges és biztonságos termékeket válasszunk, fontos, tudatában lennünk annak, hogy mit vásárlunk. Sokkal egészségesebb, ha a helyi hentesboltból szerezzük be a darált húst vagy mi magunk készítjük el friss húsból. Íly módon megbizonyosodhatunk róla, hogy a termék friss, és nem tartalmaz egészségtelen adalékanyagokat.

Legyünk mindig gyanakvók, ha a hús vagy a felvágottak ára túl alacsony, mert ez azt jelenti, hogy gyengébb minőségű, esetleg külföldről behozott fagyasztott húst, adalékanyagokat, ízfokozókat, MDM-et és hozzáadott kötőszövetet tartalmaz. Az ilyen alapanyagok fogyasztása egyáltalán nem egészséges a szervezet számára, növeli a különböző emésztőrendszeri megbetegedések kockázatát, vagy akár a rákos daganatok kialakulását is elősegítheti.

Azoknak a háziasszonyoknak, akiknek fontos a darált hús minősége és állaga, azt tanácsoljuk, hogy közvetlenül a helyi hentesboltból vásároljanak friss, sovány húsokat, amelyeket helyben daráltatnak le, vagy ők maguk készítsék el saját húsdarálóval. Így eldönthetik, hogy mennyi zsírt és milyen fűszereket adnak hozzá az étel elkészítésekor.
A húsminőség egy másik fontos szempontja, a frissesség mellett, a húsdaráló kése. Ahhoz, hogy jó minőségű darált húst kapjunk a késnek nagyon élesnek és természetesen tisztának kell lennie. A legtöbb Petry bolt korszerű elektromos húsdarálóval van felszerelve, így vásárlóinknak helyben is tudunk darált húst készíteni. A Petry-ben a hús mindig friss, az előző nap levágott, helyi gazdáktól vásárolt, megfelelően táplált és szabadtartásban nevelt haszonállatoktól származik.
Gondosan válogassuk meg, honnan és milyen darált húst vásárlunk. Mindig ellenőrizzük le a termék szavatossági idejét és összetevőit. Ha friss húst választunk és megfelelően készítjük el, megóvjuk egészségünket.

A Petry csapata jó főzőcskézést kíván Önnek!