De ce să cumpărăm mezeluri care au termen de valabilitate scurt?

De ce sa cumpărăm mezeluri care au termen de valabilitate scurt?

Data de expirare inscripționată pe un preparat din carne indică câte zile un produs își menține prospețimea, aroma și valorile nutriționale. Cu cât este mai lung termenul de valabilitate de pe un produs din carne, cu atât de îndoielnic trebuie să ți se pară modul în care acesta a fost preparat. Un termen de valabilitate exagerat de lung poate indica fie că produsul este unul preparat prin uscare sau congelat, ceea ce este un caz fericit, însă în cazul mezelurilor neuscate și proaspete un termen de valabilitate foarte lung poate indica un nivel ridicat de conservanți și aditivi alimentari folosiți în prepararea acestora.

Mezelurile cu un termen de valabilitate scurt sunt, de obicei, cele produse pe plan local. Producătorii locali nu folosesc conservanți și arome artificiale în realizarea preparatelor din carne, de aceea termenele de valabilitate care sunt puse pe aceste produse sunt mult mai scurte și mai reale.

Carnea proaspătă își menține prospețimea timp de 2-4 zile, în funcție de tipul acesteia, pe când carnea congelată poate fi păstrată timp de 6-8 luni fără ca aceasta să se altereze. Așadar, alege mezeluri cu termen de valabilitate scurt de la producătorii locali.

Mezelurile importate de cele mai multe ori nu au etichete de valabilitate reale și nici nu pot fi considerate proaspete, având în vedere că produsele din carne crudă își mențin valabilitatea doar câteva zile. Dacă vei consulta etichetele și data de ambalare, vei constata cu surprindere că așa zisele mezeluri proaspete din hipermarketuri, nu sunt deloc proaspete, ci tratate cu diverse substanțe chimice pentru a păstra aparențele.

În comparație cu mezelurile importate, preparatele din carne produse pe plan local sunt:

- mai proaspete

- provin de la animale hrănite în mod corespunzător, fără introducerea în hrana acestora a hormonilor de creștere.

- au termene de valabilitate reale

- nu sunt procesate cu substanțe chimice dăunătoare organismului

- au un gust și o aromă aparte

- sunt preparate în stil tradițional

În concluzie, dacă vei alege mezeluri proaspete cu termen de valabilitate scurt te vei putea bucura de aroma adevărată a acestora, iar tu și cei dragi ție veți avea parte de cele mai delicioase mese în deplină siguranță.