Cum se fabrică mezeluri de calitate?

Secretul unui jambon de calitate constă în aromă și gust. La prepararea jambonului am selectat cei mai buni porci crescuți cu hrană bio și care provin de la fermieri locali.

Nu toate E-urile sunt realizate din substanțe chimice. Unele E-uri sunt produse din substanțe naturale, de exemplu: E412 sau guma de guar se obține din fasole. Zilnic consumăm în dieta noastră substanțe care se găsesc în E-uri, ca exemplu: roșile și carotenul, substanțele nu au fost adăugate în mod artificial ci se găsesc în mod natural.

La Petry, oferim carne și mezeluri prelucrate la cele mai înalte standarde de igienă și ținute la temperaturi scăzute ce previn alterarea acestora. De la momentul sacrificării animalului, carnea este ținută la temperaturii de 0-4 grade Celsius până la momentul când ajunge în plasa cumpărătorilor.

Puiul de fermă Tanyasi crește în libertate, fiind îngrijit cu multă atenție și expertiză. Datorită faptului că păsările sunt crescute lent, se pot mișca liber pe pășuni cu aer proaspăt și curat, sunt hrănite doar cu furaje naturale carnea acestora este deosebit de delicioasă și sănătoasă.

Procurăm acest tip de carne exclusiv de la fermierii locali din județul Mureș care cresc porcii de mangaliță la standarde europene şi le oferă cereale și hrană bio. Proprietarii locali de mangaliță cresc această rasă în aer liber, nu forțează prin nici o metodă procesul de dezvoltare a exemplarelor şi folosesc furaje naturale, fără adaosuri sau hormoni de creștere.

Iată cum preparăm mititei cu gust tradițional din carne proaspătă, de calitate superioară

Vă arătăm cum pregătim premiatul crema de jumeri cu ceapă. Din filmulețul de două minute și jumătate va reiese de ce este așa cremos și gustos produsul iubit de multă lume, și despre ce premiu este vorba.

Parizerul de mânzat de la Petry, preparat din pulpă de mânzat și slănină este un produs preparat conform rețetei tradiționale Petry Sigmund din 1879.

Vizionați filmulețul ca să aflați cum se pregătesc platourile reci de la Petry. Pentru comenzi cereți ajutorul colegilor din magazinele noastre. Să nu uitați, că în caz de urgență platourile reci se pot prepara chiar și în 60 de minute. Lista magazinelor le găsiți aici: http://petry.ro/magazine

Dacă te uiți la acest clip, sigur vei mâncă liniștit crenvuștii Petry, 100% carne. Iată cum se fabrică, cel mai gustos crenvurșt după rețeta noastră tradițională.

Maistrul mezelar Bíró László vă prezintă pas cu pas, cum puteți pregăti cârnații tradiționali de casă după rețeta străveche a familiei Petry.