A Magyar Termék Nagydíj Kárpát-medencéért Nívódíja elismerő címmel tüntették ki Petry Zalán Endrét!

Az immár XX. alkalommal, megszervezett Magyar Termék Nagydíj során, a Kiírók Tanácsának tagjai által külön elismerésekben is részesülnek a legkiemelkedőbb pályázatok. Ilyen kitüntetés Magyar Termék Nagydíj Kárpát-medencéért Nívódíja is, amelyet idén Petry Zalán Endre, a Petry húsfeldolgozó tulajdonosa vehetett át Potápi Árpád Jánostól,  Magyarország Miniszterelnökségének nemzetpolitikáért felelős államtitkárától.

Milyen érzés volt átvenni ezt a kitüntetést?

Ebben a díjban részesülni nagy megtiszteltetés számomra és büszkeséggel töltött el, hogy én vehettem át. Úgy gondolom, hogy a Magyar Állam ezzel megerősítette, hogy a határon túli magyar nemzetiségű vállalkozókat is elismeri és támogatja. Amint az esemény alkalmával elhangzott, a határon túli magyar vállalkozások megbecsülése hozzájárul a szülőföldön maradáshoz és a gazdasági fejlődéshez.

Mit ismer el a Magyar Termék Nagydíj Kárpát-medencéért Nívódíja?

A Petry család kilenc nemzedéken át apáról fiúra és most fiúról leányra szállva őrizte meg a hagyományos hentesmesterséget. Hiszem, hogy Erdélyben magas minőségű, hagyományos termékeket gyártunk és munkahelyeket teremtünk.  A díj elismeri ezt a tevékenységünket, amely a folyamatos kiváló minőség biztosítása mellett, elkötelezett a hagyományok tisztelete, a környezet védelme és a magyarság eszméje iránt.

Hogyan kapcsolódik össze a modern technológia és a hagyományos, manufakturális húsfeldolgozás?

Hagyományokra támaszkodva, mindig az volt a célunk, hogy minőségi termékeket gyártsunk, és folyamatosan áldozunk eszközeink korszerűsítésére. A modern technika vívmányai segítenek a minőségi termékek előállításában, a környezetünk megóvásában és a hagyományok megőrzésében. Nem azt mondom, hogy külföldre járunk mesterséget tanulni, mint az 1800-as években Petry Sámuel, de európai kapcsolataink segítségével eleget tudunk tenni a modern kor kihívásaink, és vállalkozásunk folyamatosan fejlődik.