5 mâncăruri preferate gătite la ceaun

Aroma mâncării gătită la ceaun ne trezește tuturor amintiri din copilărie, atunci când bunica prepara cele mai delicioase rețete pe soba veche din casă.

Pentru a da o aroma autentică mâncării și pentru a obține niște preparate sănătoase gătite încet, noi îți recomandăm să prepari mâncarea la ceaun.

Iată câteva feluri de mâncare pe care le poți prepara la ceaun pentru a-ți surprinde familia.

Ciolan Petry cu cartofi la ceaun sau gulaș

Ai nevoie de un ciolan afumat, dezosat și prefiert, cartofi, morcovi, ceapă, paprika, frunze de țelină, sare și piper. Taie cartofii cubulețe și celelalte legume, le pui în ceaunul cu apă, adaugi condimente, iar după ce mâncarea dă în clocot pui ciolanul tăiat cubulețe. Rezultatul va fi o mâncare gustoasă cu o aromă aparte. Este ideală pentru o ieșire la iarbă verde.

Pui la ceaun

Dacă dorești un preparat mai ușor pe bază de pui, îți recomandăm o gustare delicioasă de pui la ceaun. Ai nevoie de legume: ardei, morcovi, pătrunjel, ceapă, cimbru. Taie puiul în bucățele medii, condimentează-l cu sare, piper, sos de soia. Lasă puiul în ceaun la rumenit pentru 10 minute, apoi adaugă bere pentru o aromă ușor acidă, iar după ce berea s-a evaporat, adaugă legumele. Acest fel de mâncare este ideal pentru persoanele care preferă carnea slabă sau pentru cele care iubesc carnea de pui.

Mămăligă la ceaun

Mămăliga la ceaun este unul dintre cele mai îndrăgite preparate, deoarece este ușor de preparat și poate fi consumată alături de carnea preparată la grătar sau de o tocăniță fierbinte.  Se pune mălaiul în apă cu puțină sare, după ce apa dă în clocot se toarnă încet mălaiul până când primește o consistență solidă și se desprinde de ceaun. Mămăliga poate fi consumată și alături de pește la grătar.

Carne friptă la ceaun

Savurează carne friptă la ceaun cu un vin bun sau o pălincă alături de prietenii tăi cei mai buni. Dacă ai ieșit la un picnic în natură sau ești în drumeție pe munte acest fel de mâncare te va bucura peste măsură. Ai nevoie de ceafă afumată, costiță, cârnați afumați pe care poți să le procuri de la magazinele locale Petry. Poți adăuga pentru savoare ceapă, foi de dafin, sare, piper și usturoi. Prăjește carnea în untură de porc pentru a pregăti un preparat ce îți va încânta papilele gustative.

Fasole cu ciolan la ceaun

Un preparat clasic prin care să îți surprinzi familia într-o duminică însorită este fasolea cu ciolanul de porc la ceaun. Prepari o tocăniță de fasole în ceaun, iar la sfârșit adaugi ciolanul pentru a se găti și pentru a prinde o aromă plăcută.

Preparatele la ceaun sunt extrem de gustoase și ușor de gătit. Acestea sunt mult mai sănătoase decât prăjelile și au o aromă aparte tradițională. Dacă dorești să prepari și tu una dintre ideile de rețete de mai sus, poți procura carnea proaspătă furnizată de fermierii locali de la magazinele Petry.