5 curiozități pe care nu le știai despre carnea puiului de fermă Tanyasi

Puiul de fermă Tanyasi crește în libertate, fiind îngrijit cu multă atenție și expertiză. Datorită faptului că păsările sunt crescute lent, se pot mișca liber pe pășuni cu aer proaspăt și curat, sunt hrănite doar cu furaje naturale carnea acestora este deosebit de delicioasă și sănătoasă.

Sunt păsări de curte, de rasă autohtonă veche, rezistentă, ținute în mod tradițional, crescute cu hrană 100% naturală și îngrășare lentă. Condițiile de tăiere, curățare și livrare corespund, de asemenea, standardelor înalte din punct de vedere calitativ, urmând modelul francez Label Rouge.

1. Nutriție de calitate, într-un ritm natural.

Furajul păsărilor este 100% de origine naturală din care 60% porumb, timpul de creștere fiind de 81 de zile.

2. Libertate de mișcare într-un mediu ideal.

Puii trăiesc în aer liber, având acces la un teren de 1 hectar și aer proaspăt.

3. Preparate pe bază de plante medicinale în loc de antibiotice.

Pentru accelerarea creșterii, păsările nu primesc antibiotice, sistemul imunitar al acestora fiind întărit exclusiv cu ajutorul preparatelor pe bază de plante medicinale. Este important de reținut faptul că furajul puiului Tanyasi nu conține nici materii prime modificate genetic.

4. Produs unguresc de la producători maghiari

Puiul Tanyasi este o afacere de familie din Ungaria. Familia Bárány din Kisvárda se ocupă de creșterea păsărilor de curte de peste 100 de ani. Ajuns la a patra generație, familia a devenit cea mai veche dinastie de creștere a păsărilor de curte din Ungaria. Toți membrii familiei, precum și angajații companiei se angajează să furnizeze numai produse de calitate înaltă, respectând normele în vigoare.  

5. Timp de creștere verificabil

Pe baza numărului de înregistrare de pe etichetă timpul de viață al fiecărui pui poate fi verificat.

Vrei să pregătești o masă delicioasă? Primul pas este să alegi o carne sănătoasă și de calitate

Din punct de vedere al sănătății noastre, nu este deloc tot una ceea ce alegem să mâncăm. Puii Tanyasi sunt crescuți în mod natural în condiții adecvate, astfel  carnea lor este sănătoasă, fibroasă, delicioasă și conține cu 16% mai puțină apă decât puii crescuți industriali.

Sfaturi de gătire a puiului de fermă Tanyasi:

Șnițel de pui

Pentru a pregăti un șnițel delicios, alege întotdeauna puiul de fermă Tanyasi, fraged și proaspăt. În primă fază a pregătirii acoperă tigaia cu un capac, apoi prăjește-l la foc mare și uniform. Rezultatul te va uimi: un șnițel de pui crocant în exterior și moale în interior.

Pui întreg

Dacă pregătești un pui întreg la cuptor, condimentează-l din belșug cu sare cu cel puțin o jumătate de oră înainte de coacere, astfel sarea poate pătrunde peste tot carnea. Puiul de fermă Tanyasi trebuie prăjit timp de o oră la temperaturi ridicate (210-220 °C), astfel pielea acestuia devine aurie și crocantă.

Înainte de prăjire

Înainte de prăjire puiul de fermă se usucă întotdeauna cu ajutorul unui prosop de bucătărie, astfel după prăjire pielea acestuia capătă o culoare aurie și devine crocantă.

Fierberea înăbușită

Această tehnică are nevoie de o cratiță, oală, sau tigaie mare, cu apă, sau alte medii lichide pe bază de apă, (bulion, vin, bere) și constă în fierberea molcomă a puiului, la foc mic, de obicei vasul fiind acoperit cu un capac.

Puiul umplut

Pentru un pui umplut delicios, nu pune umplutura în cavitatea abdominală, ci sub pielea puiului. Nu uita să adaugi în umplutură și ficatului puiului.

Tăiere

Dacă ai impresia că nu te descurci cu cuțitul, îți recomandăm să folosești o foarfecă de bucătărie cu ajutorul căreia poți tăia puiul în bucăți.                       

Oasele de pui

Nu arunca oasele puiului Tanyasi, mai degrabă folosește-l pentru a pregăti o supă de pui delicios. Oasele puiului de fermă conferă un gust bun oricărei supe,

Cumpără carne proaspătă și sănătoasă de pui crescut ecologic Tanyasi în magazinele lui Petry!